Desde que convenientemente estocadas em local arejado e seco, as misturas minerais podem permanecer por períodos de 1 até 2 anos sem que tenham suas propriedades nutritivas significativamente alteradas. O mineral mais problemático, nesse sentido, é o iodo, pois nas fontes comumente utilizadas ele é volátil. No caso de sal mineral comprado, há obrigatoriedade de haver no rótulo a data de fabricação e a validade do produto.