Disponibilizamos duas publicações com informações sobre o assunto:
Para construir currais com outras dimensões ou com outros materiais sugerimos contactar um zootecnista de sua região para projetar o curral desejado. Os zootecnistas podem ser contactados através do endereço www.cfmv.org.br.
O saleiro não é vendido, ele deve ser construído conforme as orientações disponíveis em:
Nos casos de pastejo rotacionado, cochos e bebedouros devem ficar no mesmo local (praça de alimentação). Nas áreas para pastejo contínuo o distanciamento entre o cocho e o bebedouro favorece o aproveitamento mais uniforme do pasto, estimulando os animais a explorarem mais uniformemente o piquete ocupado.
Cal e cimento contém produtos que podem deixar resíduos tóxicos na carne ou serem nocivos para os bovinos (dioxinas e nitrofuranos, por exemplo). Em vez de encher todo o bebedouro, encha até um terço da capacidade e use a água para esfregar as paredes com escovão de aço macio; repita a operação e na terceira somente enxague, esfregando com uma vassoura de plástico ou piaçava. Com isso qualquer resíduo de cal ou cimento não incorporado na argamassa será removido. Depois disto recomendamos aguardar 10 dias para a utilização.
A atividade de confinamento, para ter viabilidade econômica, deve ser complementar, pelo menos, à recria, pois o custo dos alimentos concentrados (milho, farelo de soja, etc. ) aumenta muito o risco da atividade. A compra do volumoso diminuirá a margem de lucro a ponto de inviabilizar o confinamento na maioria dos caso. A atividade não deve ser iniciada sem um planejamento anterior, nem sem um cuidadoso estudo dos custos por um profissional habilitado.
Como seu próprio nome indica, a Bolsa de Mercadorias e Futuros (BM & F) opera no mercado futuro de mercadorias. Esse mercado resulta de operações de compra e venda de mercadorias, para entrega em determinado prazo e a um determinado preço. Para isso, as mercadorias devem obedecer a contrato-padrão, ter volume e características definidas e prazo de entrega preestabelecido.
A BM & F de São Paulo opera no mercado futuro do boi gordo e do bezerro, cotados em dólar. O contrato padrão do boi gordo corresponde a 330 arrobas, equivalentes a um caminhão de 18 a 20 bois, com peso individual de 450 kg a 550 kg e rendimento de 52% a 54%. O contrato do bezerro corresponde a um caminhão com 33 bezerros machos nelorados, sem limite de idade e com peso mínimo de 140 kg.
Os negócios são feitos por meio de corretoras, mas para vender ou comprar na Bolsa o pecuarista deve estar familiarizado com seu funcionamento.
As operações casadas são contratos de venda de boi gordo vinculada à compra de bezerros, que visam assegurar uma melhor relação de troca.
A cadeia produtiva é formada por:
• Fazendas que produzem o boi gordo.
• Indústria e comércio de máquinas, equipamentos e insumos necessários à produção das fazendas.
• Agentes que fazem o processamento, a distribuição e a comercialização dos produtos e subprodutos originados na cadeia.
Todos esses atores relacionam-se de forma intensa, criando um fluxo de matérias-primas, produtos, informação e dinheiro. Buscar uma harmonia nessas relações, de forma que os benefícios gerados na cadeia sejam distribuídos de forma justa entre os elos que a compõem, é a meta de todos aqueles que trabalham para o desenvolvimento da pecuária de corte.
A integração agricultura-pecuária pode ser um bom negócio, mas para um pecuarista de corte fazer também agricultura há várias exigências. É preciso gerenciar melhor, o que inclui saber como plantar e vender a safra, e ainda dispor de máquinas, equipamentos e instalações específicas para a agricultura.
Por sua vez, as vantagens econômicas podem ser grandes:
• Aumento do produto total, com redução do custo unitário dos produtos.
• Melhor distribuição das receitas ao longo do ano, gerando um fluxo de caixa mais equilibrado.
• Redução dos riscos na produção e nos preços, em virtude da diversificação de atividades.
Há ainda a melhoria das condições ambientais, com a recuperação de áreas degradadas e consequente redução na erosão, além de benefícios específicos como os efeitos positivos na microfauna e microflora do solo.
Apesar de todos esses aspectos favoráveis, o pecuarista deve avaliar com cuidado essa transformação, verificando se realmente tem condições de atender a todos os requisitos da integração.
Como em qualquer atividade econômica, a gestão ou administração compreende o exercício de quatro funções básicas: planejamento, organização, direção e controle. Essas funções devem ser aplicadas às áreas de atuação do administrador na fazenda, isto é, produção, recursos humanos, comercialização e finanças.
Para ajudar o planejamento, a Embrapa Gado de Corte lançou o aplicativo Gerenpec, uma planilha eletrônica que permite simular o desenvolvimento de uma fazenda por um período de 10 anos.
Para ajudar o controle, lançou o Controlpec, que permite acompanhar o fluxo de entradas e saídas de dinheiro da fazenda.
No mercado, existem inúmeros outros softwares à disposição de quem tiver interesse em melhorar o gerenciamento da fazenda.
Na pecuária, é usual chamar-se de extensivo todo sistema que tem como principal característica a exploração de grande extensão de terra com poucos insumos, equipamentos e mão de obra. O baixo nível tecnológico desse sistema implica em baixa produtividade da terra, no caso ocupada com pastagens.
Os sistemas semi-intensivos são aqueles em que os animais recebem algum tipo de suplemento alimentar na pastagem.
Por fim, os sistemas intensivos são aqueles em que se tem um grande número de animais por hectare, em pastagens com alta capacidade de suporte ou em confinamento.