Archives for Economia e Administração

Como calcular os juros sobre o capital empregado na pecuária de corte?

By on julho 19th 2012    

Cabe esclarecer que esses são juros reais, isto é, remuneram o capital independentemente da existência de uma taxa de inflação. O valor mais usual é 6% ao ano, que corresponde aos juros reais da caderneta de poupança.

Nada impede, porém, que outros valores sejam considerados, desde que compatíveis com as oportunidades de investimento disponíveis ao produtor. Ainda, é possível aplicar juros diferenciados de acordo com o grau de liquidez do capital empatado. Assim, o juro sobre uma vaca de cria, fácil de vender, poderia ser maior que o juro sobre o capital imobilizado na formação da pastagem.

Deve-se também considerar o valor sobre o qual se calculam os juros. Recomenda-se usar a média entre o valor inicial e o valor residual de cada bem.

 


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Como calcular as depreciações das benfeitorias e máquinas da fazenda?

By on julho 19th 2012    

No método linear, que é o mais simples, a depreciação é calculada pela seguinte fórmula:

D = Vi – Vr/Vu

em que:
D = depreciação.
Vi = valor inicial.
Vr = valor residual.
Vu = vida útil.
O valor inicial é o preço do bem novo; o valor residual é o valor do bem quando sucateado, ao fim da vida útil. O tempo de vida útil depende da intensidade de uso, das despesas com manutenção e do ritmo de evolução tecnológica do bem (quanto maior esse ritmo, mais rapidamente o item fica obsoleto).

 


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O que deve ser considerado no cálculo do custo de produção da pecuária de corte?

By on julho 19th 2012    

Em qualquer atividade econômica, os custos correspondem à remuneração dos diversos fatores de produção empregados na obtenção do produto. Nos cálculos realizados pela Embrapa Gado de Corte, os custos são constituídos pelos seguintes itens:
• Custo da pastagem: pode ser definido de duas formas considerando o valor do aluguel de pastagem na região ou calculando depreciação e juros relativos ao capital necessário para sua formação.
• Desembolsos: são as despesas decorrentes da compra de sal mineral, produtos veterinários, combustíveis e lubrificantes e outros insumos; pagamento de mão de obra, impostos, energia elétrica, telefone e serviços; e despesas com manutenção de pastagens, instalações, benfeitorias,
máquinas e equipamentos.
• Depreciações: são calculadas as depreciações das instalações, das benfeitorias, das máquinas e equipamentos.
• Pró-labore do produtor: este valor deve ser compatível com a remuneração a que o produtor faria jus ao oferecer seus serviços no mercado de trabalho.
• Juros: aplicados a todos os itens que compõem o capital usado na pecuária de corte, exceto o valor das pastagens cujos juros já são considerados no custo destas.

 


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Quais são os principais controles econômicos a executar em uma fazenda de gado de corte?

By on julho 19th 2012    

Todo produtor deveria fazer, pelo menos, estes controles:
• O custo de produção total anual da fazenda.
• O custo da arroba do boi gordo e do bezerro desmamado.
• A participação percentual dos diferentes componentes do custo.
• A margem bruta (receita total menos desembolsos).
• A margem operacional (receita total menos desembolsos, depreciações e pró-labore).
• O lucro (receita total menos custo total).

 


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Qual é a melhor época para vender o boi gordo?

By on julho 19th 2012    

Além das variações de longo prazo, consequências do ciclo da pecuária de corte (ver pergunta 459), o preço do boi gordo apresenta flutuações dentro do próprio ano. Estas são causadas pela variação na oferta de bois para abate, de acordo com as estações de chuva e de seca.

Têm-se então, como regra, preços reais distintos para os chamados períodos de safra (no Brasil Central, primeiro semestre do ano, com preço mínimo geralmente em maio) e entressafra (segundo semestre do ano, com preço máximo geralmente em outubro).

O maior preço na entressafra foi um importante incentivador dos confinamentos, mas nos últimos anos essa vantagem tem se reduzido, na medida em que a oferta de gado gordo está mais homogênea ao longo do ano, fruto de sistemas de alimentação suplementar no pasto e outras técnicas.

Assim, a prática do confinamento para venda de boi gordo na entressafra deve ser cuidadosamente avaliada, incluindo a opção de negociar no mercado futuro, de forma a reduzir eventuais perdas resultantes de preços de entressafra menores do que os esperados.

 


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O que são barreiras comerciais e como elas afetam a pecuária de corte?

By on julho 19th 2012    

Barreiras comerciais são restrições às importações, impostas pelos governos dos países, para proteger os negócios internos ou o bem-estar de seus cidadãos. Essas barreiras podem ser tarifárias ou não tarifárias.

No grupo das barreiras tarifárias, estão os impostos sobre importações, a fixação de cotas para produtos importados e os subsídios dados aos produtores locais.

No grupo das barreiras não tarifárias, destacam-se exigências no que diz respeito à qualidade do produto ou ao processo pelo qual foi obtido. No país importador, são questões ligadas à saúde dos consumidores e segurança alimentar e no país de origem consideram-se os aspectos de meio ambiente e condições de trabalho envolvidos na produção do bem exportado.

As restrições impostas à carne brasileira pelos países importadores, em virtude da ocorrência de focos de febre aftosa no País, é um típico exemplo de barreira comercial não tarifária.

Os prejuízos têm sido muito grandes, daí a necessidade de governos e produtores trabalharem juntos para resolver o problema.

 


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O que é o ciclo da pecuária?

By on julho 19th 2012    

O ciclo da pecuária é um fenômeno caracterizado pela flutuação dos preços do gado e da carne, com fases de baixa e de alta que se repetem de tempo em tempo.

Essa flutuação é causada pela natureza da pecuária de corte, uma atividade de ciclo longo em que a resposta da produção a estímulos externos, como os preços recebidos, acontece de forma muito lenta.

Assim, quando cresce a oferta de bois gordos, os preços caem, e as demais categorias (bois magros, bezerros e matrizes) também desvalorizam. Pressionados por dificuldades financeiras, os criadores vendem mais vacas para o abate. A matança de vacas aumenta a oferta de carne e os preços caem ainda mais.

Com a redução do número de matrizes, fica comprometida a produção de bezerros, a reposição dos animais do rebanho de cria e a oferta futura de bois para o abate. Depois de alguns anos, a escassez de bois para abate e de novilhas para reposição das vacas descartadas força a elevação dos preços, recomeçando o ciclo.

É interessante notar que a duração de um ciclo completo, outrora em torno de 8 anos, vem se reduzindo por conta da diminuição na média da idade de abate dos bovinos.

 


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Qual é a relação entre os problemas sanitários do rebanho bovino e o lucro do produtor?

By on julho 19th 2012    

Com o aumento das exportações brasileiras de carne bovina, o mercado internacional tornou-se um importante fator na formação do preço pago ao pecuarista. Se algum problema sanitário, como um surto de febre aftosa no Brasil, fizer com que alguns países deixem de importar a carne
brasileira, sobrará mais carne para ser vendida no mercado interno, e o preço tenderá a cair. Assim, problemas sanitários com a carne bovina brasileira afetam os ganhos dos produtores de forma geral, sejam os animais destinados ou não à exportação.

 


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Por que a carne bovina é considerada uma commodity? É possível modificar essa condição?

By on julho 19th 2012    

Um produto é considerado uma commodity quando é oferecido em grande quantidade, em escala mundial, obedecendo  a padrões que determinam seu preço. É um produto sem marca, portanto não diferenciado, e seu produtor não consegue interferir no preço de venda.

A diferenciação do produto, pela sua transformação em um bem com características e identidade própria (por exemplo, um corte especial de carne maturada, embalado a vácuo, com marca própria) é capaz de quebrar essa natureza de commodity, agregando valor e permitindo que o produtor passe a administrar o preço de venda.

Autores:

Fernando Paim Costa
Geraldo Augusto de Melo Filho
Eduardo Simões Corrêa
Afonso Nogueira Simões Corrêa
Zenith João de Arruda
Ivo Martins Cezar
Saladino Gonçalves Nunes

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O que significa agregar valor à carne bovina?

By on julho 19th 2012    

Agregar valor significa aumentar o valor por meio do processamento. Isso envolve algum tipo de transformação, que pode ser do próprio produto ou de sua forma de apresentação.

Uma peça de carne pendurada em um gancho de açougue, de baixo valor, pode ser valorizada pela sua transformação em cortes prontos para o consumo, embalados de forma higiênica e atrativa. A adição de uma marca reconhecida como garantia de segurança e qualidade também pode acrescentar valor ao produto.

 


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