As raças bovinas descendem de um ancestral comum, o boi primitivo selvagem (Bos primigenius). As diferenças básicas entre elas se devem aos ambientes nos quais evoluíram por milhares de anos, sob efeito da seleção natural e, posteriormente, sob os efeitos da seleção praticada pelos criadores. Bos indicus é a espécie que inclui as raças zebuínas, o boi de cupim ou giba posicionado na altura […]