Desembolsos são todos os gastos ou pagamentos efetivamente realizados, com exceção dos investimentos. São considerados desembolsos os gastos com:
• Manutenção das pastagens (roçadas e adubações de manutenção).
• Manutenção de máquinas e equipamentos e de benfeitorias.
• Aquisição de insumos (vacinas, medicamentos, combustível, lubrificantes, sal mineral, ração, etc.).
• Salários e encargos dos empregados, serviços gerais, contador, assistência técnica, impostos e taxas, etc.