Não há no Brasil levantamento sistemático destes índices. Existem amostragens parciais, estudos isolados, inferências a partir de dados da indústria de processamento dos produtos do boi, órgãos fazendários e de inspeção sanitária. Um desses estudos parciais é o “Considerações sobre índices de produtividade da pecuária de corte em Mato Grosso do Sul ” que reflete […]