Considerando o consumo de alimentos, um bezerro equivale a 1/4 a 1/2 boi, um garrote a 1/2 – 3/4 de um boi e um touro equivale a 1 boi e 1/4. Sobre custo de produção do bezerro veja a publicação “Considerações Econômicas sobre a Produção de Bezerros de Corte” (old.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/cot/COT47.html) e para conhecer a estrutura […]