A maior parte dos trabalhos sobre esta assunto foi realizada nas décadas de 70 e 80 e já se encontra incorporada nos livros/textos sobre Nutrição, como os de Andriguetto et al., clássico na área, e de Carvalho et al, publicado em 2003 (fer.a.n.carvalho@uol.com.br). Em nossa página o assunto foi tratado Pela Drª Sheila da Silva […]