As condições para a produção do novilho precoce são:
• Raça: os animais cruzados têm recebido as melhores classificações nos programas de novilho precoce, pois eles
costumam proporcionar carcaças maiores e mais uniformes. Os animais de raça pura com 220 kg, ou mais, de peso vivo à desmama também podem ser usados.
• Manejo: os animais podem ser manejados a campo, em pastagens de boa qualidade, com suplementação alimentar
nos períodos de seca. O acabamento em confinamento é uma prática adotada com o objetivo de reduzir a idade de abate.
• Idade de abate: são considerados precoces os animais abatidos até os 30–36 meses, sem que haja a queda dos segundos médios de leite.
• Peso de abate: com um mínimo de 225 kg de carcaça para machos e de 180 kg para fêmeas. Esses pesos variam de acordo com a definição de novilho precoce considerada.
• Ponto de acabamento: carcaça com no mínimo 3 mm de gordura.